为什么你的店铺做活动就是没有人响应呢？肯定又是充300送100，或者是充500送1000的代金券的活动对吧？你还在用5年前的思维做活动，怎么可能会有客户来响应呢？ 各位老板应该都知道，现在消费者越来越精明，消费也越来越理性，现在同行竞争已经不是产品、服务的竞争了，而是营销模式和思维的竞争了。 今天我就给大家分享一家火锅店通过一招“收押金模式”15天回笼资金75万，并且还锁定了800多位会员，实现了后续持续盈利！ 
王总做了10年的餐饮了，有一家中餐厅还有一家火锅店，近几年餐饮行业同行竞争越来越激烈，房租、人工、水电成本越来越高，生意越来越难做，能保本就很不容易了。王总通过朋友介绍找到了我，和我聊了很久之后知道了王总的难处，我决定帮他设计一套方案，后来通过验证王总15天有了75万的现金流。
接下来我给大家详细分享一下我的这套方案：
第一步：爆品套餐，低价引流宣传渠道：当地的美食公众号、朋友圈、异业联盟、到周边的几个小区宣传；活动内容：9.9元吃99元的火锅套餐，转发朋友圈并凭借图还可以兑换啤酒2瓶；引流这块比较简单粗暴，如果免费可能会有部分人不相信或者觉得菜品有问题，还有可能引流来的全都是占便宜的，所以我们设计了一个门槛。
第二步：收押金，获取现金流1、交599元的押金，送价值599元的品牌电饭煲一个，再送59元的本店无门槛消费卡一张，只限100名；2、交1599元的押金，送价值1599元的饭小二智能煮饭机一台，再送200元本店无门槛消费卡一张，只限30名；3、交1999元的押金，送价值1999元的电动车一台，再送价值268元的红酒一瓶，再送200元无门槛消费卡一张，只限10名；
第三步：做储值，锁客户因为通过统计发现来的客户大多数是周边小区的住户，因为周边做火锅的同行多了，所以他们就很少来王总的店里了。这次既然通过这个引流活动进来了，我就一定要把他们锁在王总的店里，所以又推出一个充值方案。
充值500元成为店铺会员，可享受以下权益： 5、送价值150元的6折亲友卡3张
第四步：红包墙抽奖活动，增加客户粘性我让王总在收银台的位置找了一块地方，上面做了一个红包墙，然后设计了一个活动规则，只要今天消费满300元，即可拆一个红包，转发活动到朋友圈还可以拆一次红包，每桌仅参与一次。那么奖品一定是有诱惑力的，让客户感觉到实实在在有用的，我给王总设计的奖品如下：
王总就是通过我给他设计的这个活动方案，仅用15天的时间就回笼资金75万。看到这里各位老板可能看懂了活动方案，但是还是不知道怎么去操作，因为你还不懂方案背后的操作原理和盈利模式，如果只是一味的去模仿，不学习操作原理和流程，那么最后你肯定会亏的血本无归。如果你想把这套活动方案学懂，那么你一定要继续看完我后面分享的整个活动方案的操作核心，看完之后一定会颠覆你的思维，然后运用到你的店铺上，一定能让生意火爆！
第一个问题：9.9元吃价值99元的火锅套餐会不会亏本呢？首先这个火锅套餐包含一份38元的羊肉+35元的蔬菜拼盘+一份16元水果沙拉，火锅套餐的成本是35元，因为我们收了9.9元，那么你吃火锅小料每人2元，然后你不可能一个人来吃火锅吧，要叫上三五个朋友一起是不是还要点菜、喝点啤酒饮料，那么这里火锅套餐的成本是不是就回来了，所以这里是不亏本的。
第二个问题：为什么要收押金？各位都是老板应该都知道现金流的重要性，所以这里对于王总来说收回了大量的现金流，对于消费者来说一点也不亏，我交了押金但是拿到了超值的产品，而且我交的押金你还要返给我。重点来了，这个押金怎么返呢？首先我们把押金分12个月返完，因为你已经拿超值产品了，所以客户是不会拒绝的，我们设置一个会员日，每月的15号可以到店来返钱，算下来每次也就返几十元，如果是返50元，你要是不把钱拿走，那么就可以当70元使用。结果统计下来办理押金的会员达到了300人，收回现金50多万，然而每月来领取现金直接走的人却特别少，大多数人选择了抵扣消费，这样一个小小的策略直接锁定客户一年的消费。
第三个问题：充值的钱怎么消费？充值500元这个可以随意在店里消费，送的10份羊肉每次来消费送一份，锅底免费是为了锁定客户一年的消费，而300元的餐厅代金券也是自己的给自己的餐厅引流，亲友卡可以送朋友帮助我们店铺做裂变。因为都是周边小区的老客户，反正要吃火锅，最后又500人充值成为了会员，收了现金25万。这里的核心就是给客户无限的好处，建立信任，从而达到轻松成交。
第四个问题：为什么要做红包墙活动？首先红包墙活动可以增加和客户的链接，更容易促进感情，而且这么好玩要不要发个朋友圈，无形之中就给我们店铺做了宣传。最重要的是里面的奖品非常诱人，免单、代金券、菜品、饮料、啤酒等等，本来我消费了250元我只要再点一个菜就可以参与抽奖了，是不是又提高了客单价。看到这里是不是已经颠覆了你的传统经营思维，明白了方案和操作原理你赶快套用到你的店铺和行业上吧。
总结：当你还在充值100送20的时候人家已经充值100送1000了，当你充值100送1000的时候，人家已经已经在玩押金模式了，所以要时刻学习新的思维模式，否则你将被时代淘汰。 【该文案转自引华商学院】如有侵犯，请通知删除，发扬共同研究营销思路的精神！wx:lijingbo99 |
